Le multigrains est le pain parfait pour accompagner tous vos repas!

La pâte est faite d’une mélange de farines (blé non blanchie, blé entier, seigle, khorasan bio et sarrasin bio) et de notre poolish (ferment semblable au levain) d’un porridge de sarrasin entier, avoine et millet qui donne une texture moelleuse. Au mélange final de la pâte, on y ajoute des graines de tournesol, citrouille et sésame.

Cuit dans un moule, il a une croûte mince et croustillante et une mie moelleuse et bien garnie.

Ingrédients : Farine de blé non blanchie, farine de blé entier, farine de seigle, farine de khorasan bio, farine de sarrasin bio, flocons d’avoine, graines de citrouille, sarrasin entier bio, millet, graines de tournesol, graines de sésame, poolish (eau, farine de blé non blanchie, levure sèche active), sel de mer.